糯米基

编辑:离愁网互动百科 时间:2020-04-07 01:43:46
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
糯米基是一道美食,主要制作材料有糯米等。
中文名
糯米基
主要食材
糯米,面粉
分    类
湖北小吃
口    味
湖北小吃-----糯米基
原料:糯米,面粉
辅料:香菇,青豆,肉丁,豆腐丁,(可以自己随意搭配,也可以什么都不放)
调料:盐,辣椒酱或者豆瓣酱,(这个酱很重要,直接影响味道),酱油,味精(可以不用)
做法:1、糯米泡12个小时,这样蒸出来很有黏度。容易团成团,
2、把炮好的糯米蒸熟,或者煮熟,但是煮出的没有蒸的好吃。
3、拌馅,把糯米和辅料,调料放到锅里略炒拌均匀,如果没有放其他材料就不用炒,直接和调料拌就可以了。
4、调面糊,把面粉调成比较稀的糊糊 ,再把糯米团成团,均匀的裹上糊糊,
5、炸制,把裹好面糊的糯米团放入油锅炸制,控制好油温,火不要太大,炸到表皮金黄就可以了。
词条标签:
饮食 食品 菜品