鹌鹑蛋豆腐

编辑:离愁网互动百科 时间:2020-04-02 12:34:19
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
中文名
鹌鹑蛋豆腐
主    料
鹌鹑蛋、豆腐
辅    料
蚝油、干贝汁、生粉
炊    具
铁板

目录

鹌鹑蛋豆腐材料

编辑
鹌鹑蛋6只,豆腐2砖,蚝油适量,干贝汁适量,生粉适量

鹌鹑蛋豆腐做法

编辑
1.将豆腐1分为3切开,然后用瓜勺在中间挖个小圆洞。
2.铁板上放少量油,烧热后将豆腐平放在铁板上。
3.将鹌鹑蛋打在豆腐的小洞中。
4.小火煎至鹌鹑蛋稍微凝固时,小心将豆腐翻面继续煎。不时翻动豆腐直至豆腐两面金黄即可上碟。
5.用蚝油、干贝汁、做成芡汁淋在豆腐上即可。
词条标签:
食品 菜品