菠菜炒蛋皮

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中文名
菠菜炒蛋皮
主要原料
菠菜,鸡蛋
是否含防腐剂
适宜人群
老少咸宜
副作用
鹅肉同食损伤脾胃,与兔肉、柿子同食导致腹泻,同时不宜与甲鱼、鲤鱼豆浆、茶同食

目录

菠菜炒蛋皮材料

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主料:菠菜400克,鸡蛋120克
调料:花生油30克,大葱3克,姜3克,盐2克

菠菜炒蛋皮制作

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1.菠菜洗干净,切成段;把鸡蛋打入碗内,加精盐搅匀;葱、姜切成末。
2.炒锅放到火上烧热,倒入少许花生油,再倒入蛋液,摊成蛋皮,把蛋皮切成5厘米长、0.5厘米宽的丝备用。
3.炒锅放到火上,倒入花生油烧热,加入葱末、姜末炝锅,放入菠菜翻炒至熟,再放入蛋皮丝,炒拌均匀即可。

菠菜炒蛋皮小帖士

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鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼豆浆、茶同食。
词条标签:
食品 菜品 生活