洋葱圈黑胡椒批萨

编辑:离愁网互动百科 时间:2019-11-12 15:05:56
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洋葱圈黑胡椒批萨是一道美食,主要原料为发酵面团、洋葱茄子牛肉、马苏里拉芝士、番茄酱
中文名
洋葱圈黑胡椒批萨
材    料
发酵面团,洋葱茄子
佐    料
番茄酱黑胡椒,盐
做    法
面充分发酵加盐揉至面团均匀光滑

目录

洋葱圈黑胡椒批萨做法

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牛肉,马苏里拉芝士,
,再将面团放置于温暖处再次发酵,同时处理一下材料;
2.将马苏里拉芝士刨丝,我弄得很粗,价量不加价哈~~茄子切片,洋葱一半切成圈,另一半切成末,牛肉薄片用盐和胡椒先腌制10分钟左右;
3.发酵好的面团应该很柔软,用擀面杖擀成圆饼状,尽量擀得厚薄均匀,边缘的厚度也不要超过一厘米,将面饼移至涂过油的烤盘或者平底锅上,用叉子扎一些小孔;在表面涂上番茄酱、撒上黑胡椒末;
4.撒上洋葱末,厚厚的一层芝士,可以薄薄的撒一层细盐;
5.放上事先腌制好的牛肉薄片;放上茄子片和洋葱圈,再撒一层细盐,撒上一层芝士,一层黑胡椒
6.烤箱烤也行,这样口感比较干香,颜色金黄诱人;也能用平底锅或者电饭锅来做。

洋葱圈黑胡椒批萨小诀窍

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1.平底锅:加盖用中火加热,待闻到香味散出后,用小火慢慢烤至批萨底部焦黄即可,时间大约为6-7分钟,之后再关火焖至5分钟左右,味道会更好些;
2.电饭锅:电饭锅里抹上油,面团放在锅里,盖上盖子,按下弹簧片,待弹簧片跳起后再焖至5、6分钟即可;
3.如果批萨材料不是很易熟,或者面团略微厚一些的话,可以再按下弹簧片,或者适当延长烘烤的时间。
词条标签:
食品 菜品